Sos cili buatan sendiri boleh dihidangkan terus sebagai perasa, digunakan untuk dicampur dengan mi, nasi, atau sebagai celup untuk roti kukus, atau dimakan dengan bubur, roti kukus, atau mi. Dalam masakan, sos cili buatan sendiri sering digunakan sebagai bahan dalam-tumis untuk meningkatkan rasa dan aroma, menambahkan lapisan kerumitan pada hidangan.

Sos cili buatan sendiri adalah perasa utama untuk hidangan tertentu seperti kepala ikan cili cincang dan tauhu Mapo. Ia juga boleh dicampur dengan kicap, cuka, dan minyak bijan untuk menghasilkan sos pencicah untuk ladu, bebola daging periuk panas atau hidangan sejuk.

Tambahan pula, sos cili buatan sendiri boleh digunakan untuk melengkapkan nasi goreng, mengacau-pasta goreng atau untuk meningkatkan rasa dan memotong kekayaan makanan seperti shumai dan zongzi (ladu beras melekit).